マクロビスウィーツ

タンポポコーヒー＆おからのソフトクッキー
最近お疲れ肝臓さんのために入れました。タンポポコーヒー。
そして、今日お土産に旦那さまが持って帰ってきてくれた「おから」を使ってソフトクッキーをやきました。
豆乳、甜菜糖、菜種油、おからで作るクッキー。おからのしっとり感がたまりません。ココアと、隠し味のエゴマペーストがチョコ感をアップさせてくれて、ちょっとリッチな感じにしあがってます。食べ過ぎちゃうかもしれない♥