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手料理
- 2013/06/07
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舌平目のガーリックソース
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- インゲンは筋を取り、さっと茹でてブツ切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
- 舌平目は水けを拭いて塩・コショウし、小麦粉をまぶす。
- 3
- フライパンにA・にんにく適量を入れて弱火で炒め、キツネ色になったら取り出す。
- 4
- ③のフライパンに②を並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し
、蓋をして蒸し焼きにし、器に取り出す。
- 5
- ④のフライパンにBを加え、ソースを
作り④の舌平目にかけ、③のにんに
くを散らしてインゲン・小玉トマトを添える。
みんなの投稿 (1)
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芝辻健二舌平目、初めてなので、いただきます。
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