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手料理
- 2014/02/07
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圧力鍋.加圧10分で完成♡時短チャーシュー♪
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 豚肉を半分に切り、煮崩れしないようにさらに半分に折るように丸めてタコ糸でぐるぐる巻く。(面倒だったらそのままでもok)
- 2
- 材料を全部圧力鍋に入れ、高圧プーっとなったら弱火にしてそのまま10分。
- 3
- 火を消したら圧が抜けるまで放置。
抜けたら蓋を開けて、肉をひっくり返し２~３分煮込む。
その後冷めるまで放置。
- 4
- 冷めたらタコ糸外し、好きなようにカットしていただきます。
ポイント
茹でと味付け同時にしてしまうのですぐにできます♡
残ったタレは、冷めて固まった油を取り除いて、ジップロックに入れて冷凍して次回また使ったり(水でのばして)
生姜追加で生姜焼きのタレにしたり、野菜炒めに入れたり色々使えます♪
すりおろしにんにく＆玉ねぎと水を足して、軽く煮詰めてローストビーフ、ステーキにかけても美味しいです♡
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作ってみます。
作ってみたいなぁ*\(^o^)/*
ラーメンに丼に食べ尽くしました(*´艸`*)
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圧力鍋使い過ぎて同じ鍋四代目です♡笑
EXILE ジェイブラザーズ三代目ならぬ
圧力鍋四代目（≧∇≦）