筑前煮

たまには和食をと思い立ち、久しぶりに作ってみました。
鶏もも肉、にんじん、干ししいたけ、里芋、レンコン、こんにゃく、ちくわ。
夫の大好物の里芋は下茹でした上で、夫の好みに合わせてかなりトロトロに煮込みました。
弱火でコトコト煮たので、何やかんやで下拵え含めて2〜3時間掛かりましたが、手間を掛けただけ味が染みて美味しかったのでOKです❤︎