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手料理
- 2014/03/18
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ベーコンと水菜のパスタ
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルたっぷりのフライパンに潰したニンニクひとかけを入れ、弱火でゆっくり炒めます
- 2
- ほんの少しニンニクの色が変わり、香りがしてきたらベーコンを軽く炒めます
- 3
- コショウをし、少し炒め火を止めます
- 4
- パスタはお水たっぷりの鍋に、沸騰してから入れます。
沸騰したら火を弱火にします。
弱火にしてから塩をたっぷり入れます。
茹であがり時間は表示の半分（8分なら4分。6分茹でなら3分で取り出します）
- 5
- 茹であがったパスタを3のフライパンに入れて軽く炒めます。パスタは水切りしても、多少水を含んだ状態で和えてください。
- 6
- 皿に盛り付け、最後に水菜を乗せて出来上がり♪
ポイント
★パスタはフライパンで多少炒めますので、茹で上がり時間にご注意ください
★パスタが茹で上がったら軽くだけ水を切りますので、塩はほとんど炒める際は必要ありません
★好みでニンニクと一緒に鷹の爪を入れて炒めるのもいいでしょう
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