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手料理
- 2014/03/23
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鶏のトマトソース煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉のモモは一口サイズに切り（唐揚げ用のでもOK）塩コショウする
- 2
- スライスしたニンニクをたっぷりのオリーブオイルで弱火で炒める
- 3
- ニンニクの色が変わり始めたらスライスした玉葱を一緒に炒める
- 4
- 玉葱がしんなりして来たら強火にして鶏肉を投入
- 5
- 鶏肉の表面に焦げ目がついたら、中火にして、大きめに千切りしたピーマンとマッシュルームを入れマッシュルームに火が通るまで炒める
- 6
- 赤ワインを注ぎ入れます
- 7
- 5分ほど煮込んだらホールトマト、コンソメ、ローズマリー、水を入れ弱火で20分程煮込んだら味を見て塩コショウしたら出来上がり！
ポイント
★好みに合わせてパプリカ粉を加えピリ辛にするのも美味しいです♪
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