揚げ物祭り⭐︎

豚ヒレ　醤油と味醂の味で漬けておいたもの
鶏ささみ　ビールマリネ
カニカマとオクラの春巻き

唐揚げの粉を、コーンスターチ:薄力粉　1:1の割合で。ザクッとした食感。 #揚げ物 #肉料理

あ、麻紀子ちゃんちも揚げもの祭り🤩
ビールマリネが気になるー！
コーンスターチを入れるとザクッとした食感になるんや！シェフに伝えとこっ😄

ビールマリネはチオベンのレシピで、
長ネギみじん切り、ビール、酒、塩、砂糖、胡椒、おろしニンニクの漬けダレだよ。
ささみがしっとりして美味しい！