🥕🧅🥬野菜のかき揚げ🥕🧅🥬

🥕🧅🥬野菜のかき揚げ🥕🧅🥬

カリカリのかかき揚げを作るのは
少し難しい

ベチャっとなったり
油吸いすぎたり
天ぷら作っても
かき揚げは気が向いたときにしか
作ってませんでした

レシピを整理していたら
出てきました

そうだった！
小麦粉を野菜にまぶしてから
卵液入れ、さらに小麦粉で
サラッとコーティング

野菜同士が小麦粉とくっつくか
くっつかないかの微妙な
具合で揚げていくと
カリっと仕上がります

野菜の甘みもあり
抹茶塩などで食べるのも美味

#かき揚げ
#野菜のかき揚げ
#天ぷら
#塩
#枝豆