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  • 2015/07/21
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ルーロー麺

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熊本での4軒目は老舗の『山水亭』
入口でぶたまん売ってて、何となく敬遠してたけど、食べログ評価高いので、初訪問!

角煮が乗った「ルーロー麺」が人気なので、頼んでみた☆
スープは熊本ラーメンではかなりあっさりで、
揚げニンニクが効いてる!
ストレート細麺は柔らかめだね~
角煮はホロホロって感じでなく、厚いチャーシュー☆

個人的には、スープのインパクトと麺のコシが強さが欲しいな♪
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