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手料理
- 2016/03/09
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2016.3.9 今夜のおつまみ
レシピ
作り方
- 1
- ●セリと大根のお浸し
材料
・大根 指4本を細切り
・セリ 1束を適当に切る
・みりん 大さじ1
・上等な醤油 大さじ1
・白ゴマ お好みの量
作り方
・大根を細切りにして、軽く塩を振り水分抜いて絞ります
・セリは適当な大きさに切って、レンチンして水気をキッチンペーパーたどで拭う
・ボウルに大根、セリを入れて、みりん・醤油を入れて混ぜ合わせて器に盛って、白ゴマを振りかけたら…完成❗️
※ポン酢や柑橘系の醤油味の方が、多分…美味いかも😅
●とろろ芋の浅漬け
材料
・とろろ芋 長さ40cmくらい
・業務スーパー 浅漬け素 大さじ2
・水 大さじ1
・お好みで、青海苔と山葵
作り方
・とろろ芋は適当に、フリーザー袋にとろろと浅漬けの素、水を入れて、揉んで小一時間 寝かす
・器に盛って、青海苔を振りかけ、わさびを添えたら…完成❗️
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