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手料理
- 2020/02/24
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久々に 近江どりの炙り刺身
レシピ
作り方
- 1
- ①刺身用ササミを熱湯で10秒程湯通しする。
②水で冷やしペーパータオル等でふく。
③ガスバーナーで両面を軽く炙り、カットして盛り付ける。
④わさび&刺身醤油で食す。
もぐもぐ! (110)
リスナップ (4)
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従来の和歌山梅どり→近江若どり になりました。