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手料理
- 2014/07/14
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【冷蔵庫整理】さんまの缶詰で簡単トマトソースのグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りがでてきたら玉ねぎを入れる。
- 2
- やや透き通ってきたらシューマイの肉ダネを入れ、火が通ってきたら豚ロースを入れる。
- 3
- 肉に火が通ってきたら、キノコ類を入れ、なじんできたら、塩胡椒、バジル等で味付け。
- 4
- トマト缶を入れ潰しながら煮込む。
- 5
- コトコトしてきたら、さんまの缶詰、残りのほうれん草とプチトマトを入れ、味見をし、ウスターソースで塩加減を調整。
- 6
- 溶き卵を入れ、ある程度煮詰め水分を飛ばす。
- 7
- グラタン皿に盛り、ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズが溶けたら完成。
ポイント
さんまの蒲焼き缶詰を汁ごと入れるとコクが出ます。
最後ちゃんと味が馴染むので恐れずに。
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