トゥルジギ(豚肉、タマネギ、白菜キムチの炒めもの-두루치기)

今回は残り物食材の整理です。量は各自で好きな物を多く入れてもいいですし、最後は調味料で味を調整してください。水分の多い状態からしっかり炒めるのがポイント。キムチの白菜が焦げる程度でもOKです。又、キムチは少し酸味を帯びた古いものの方が豚肉を美味しくしてくれる気がします。