残り物のカレーで和風カレーうどん

泥ネギってめっちゃ美味しいけど、買った後も成長を続けますよね。
こないだ袋の中でねぎぼうしが咲いてて、マジかよ‼︎と思いました。この失敗を活かして、泥の部分を剥いて根を切って半分に切って冷蔵庫に入れたんですが、なんか今回も伸びてました。
ねぎの生命力、見直しました。やるやん。
ネギ1本分をかつお出汁で煮込んで、残り物カレーを入れてリメイクしました。
ささやかすぎる余ったほうれん草を添えてます。
#うどん #カレーうどん #アルデンテ