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- 2012/12/21
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鶏もも肉のトマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大、玉葱はみじん切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りが出るまで炒める(チューブは油がはねるので注意!)そこへ切った鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
- 3
- そこへ玉葱を入れ玉葱の色が透き通るくらいまで炒める。炒めたらホールトマトを入れ、水50cc(分量外)、コンソメキューブ、塩コショウを入れ5分程中火でぐつぐつ煮ます。
- 4
- ケチャップ、ソースをいれさらに3分煮ます。仕上げに隠し味で醤油をいれます。食べる前にパセリ(お好みで)をのせ完成です。
ポイント
･煮込みすぎちゃったら水を入れて伸ばします。お好みで濃度は変えてください。
普通におかずとして肉を食べ終わったあと余ったら、パンにつけチーズを乗せて焼いて食べたりシーフードミックスを入れパスタにしたりしてもすごく美味しいです(´｀*)
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