ヅケ丼

那智勝浦の鮪。少し甘い漬けダレは麺つゆ用の自家製「返し」、麺つゆ以外にも天丼のタレとかヅケのタレとか、使い道がいろいろあって便利。我が家は常備してます。アボカドと合わせてアヒポキ風の丼。