麻婆風肉味噌の茄子ステーキ🍆

麻婆風肉味噌ソースをたくさん作ったので、茄子を多めのサラダ油で柔らかく焼き、のせました。仕上げに鰯節をパラパラ😊
私は、このまま頂きましたが、トースターで少しだけ焼くと香りが良くなります。