中国家庭料理の定番、トマトと卵の炒め物(西紅柿炒鶏蛋 シーホンスー・ツァオジータン)

・更に水溶き片栗粉を入れると食感が良くなる。

・トマト自体にグルタミン酸が含まれるため、スープの素や、味の素などは不用。

・トマトの湯むきは面倒ならばしなくてもいいよ（＾ν＾）