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手料理
- 2022/01/23
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野菜たっぷりヘルシー美人餃子
レシピ
材料・調味料 (餃子(32個分))
作り方
- 1
- キャベツ、赤大根をみじん切りにして、塩をふって水分を出す。その後、水気を絞る。
その他の野菜は全てみじん切りにする。
- 2
- ★の調味料を合わせ、ひき肉と混ぜる。
- 3
- ひき肉に水分を含ませるように、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4
- ③の中に①を入れ、均等になるようによく混ぜる。
- 5
- 餡を餃子の皮に包む。
- 6
- 熱したフライパンに油をひき、餃子を並べる。少し焼いてから、餃子の真ん中くらいになる量のお湯を回し入れる。蓋をして蒸す。
- 7
- 水分がなくなり、パチパチと音が聞こえてきたら、蓋を取り、ごま油を回し入れる。
- 8
- 餃子に焼き目がついたら出来上がり。
- 9
- お好みのタレでどうぞ。
(※今回はお酢に七味を入れました)
ポイント
◎冷蔵庫にある残りものの野菜を使っています。
リーフサラダ等でもOK。
◎調味料とひき肉はよく混ぜて水分を含ませる事でジューシーな餃子になります。
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のんたんクック☆#はじめての投稿 #手作り餃子 #おうちじかん #美容/ダイエット
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