赤こんにゃくと新ごぼうと牛肉の甘辛炒め

滋賀の友達がくれた赤こんにゃく「鉄之介ちゃん」これにて使い切り。
やっぱ赤だと普通のこんにゃくよりも気分が上がるな。

ごぼうは鹿児島から来た新ごぼう。
スーパーのPOPに大きく「新ごぼう」って書いてあった。
あまりごぼうに注目してなくて、新ごぼうの存在を初めて知った。
これからが旬なのかな？

#赤こんにゃく #鉄之助ちゃん #滋賀県 #新ごぼう