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昆布つゆで！ リメイク カレーうどん|tomtomverdeさん
手料理
  • 2014/04/29
  • 4,354

昆布つゆで！ リメイク カレーうどん

レシピ
材料・調味料
残りカレー
昆布つゆ・水
芽ひじき
山芋とろろ
葱・トマト・バジル
作り方
0
残りカレーに昆布つゆと水を足して、さらさらなカレースープを作る
1
1に戻したひじきと葱の小口切りを入れて温める
2
別の鍋に水とオリーブオイルを入れて讃岐うどんを茹で冷水でもみ洗いして水を切り器に盛る
3
3にとろろを回しかけて、葱の小口切り、トマト、バジルを飾って出来上がり！
ポイント

うどんを茹でる時、オリーブオイルをお湯にたらすと風味が出ます(*^^*)
残りカレーは、あまり香辛料を利かせない和風の牛筋カレーがおすすめです！

みんなの投稿 (1)
tomtomverde
朝カレー第2だんは、元気になる"とろろカレーうどん"です(*^^*)新鮮なうずら玉子があるとよかったな～。。
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