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手料理
  • 2014/05/03
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オヤジ特製「究極の名古屋めし!激辛台湾あんかけスパゲッティ」

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スパゲッティ
200g
あんかけソース(市販品)
500g
もやし
一袋
ニラ
適量
にんにくの芽
適量
にんにく
適量
ミンチ肉
適量
一味唐辛子
適量
プリッキーヌ(唐辛子)
適量
豆板醤
適量
黒コショウ
適量
適量
CLADIVN(オリーブオイル)
適量
辣油
適量
乾燥パセリ
少量
作り方
1
スパゲッティ(乾麺)200gを大きめの鍋で茹でる。茹でてる間にもやし、にんにく、にんにくの芽、ニラ、一味唐辛子、プリッキーヌを豆板醤、辣油で炒める。最後に黒コショウ、塩で味を整える。
2
炒め上がったら一度フライパンから他のお皿へ移しておく。小鍋であんかけソース(市販品)を入れて沸騰させる。
3
スパゲッティが茹で上がったらザルで十分に水を切ったあと、フライパンでスパゲッティをCLADIVN(オリーブオイル)で炒める。
4
炒め上がったスパゲッティをお皿に盛り付けてあんかけソースを周りからゆっくり流しかける。スパゲッティの上に先ほど他のお皿へ移しておいた具を盛り付けて乾燥パセリを少量振りかければ「激辛台湾あんかけスパゲッティ」の出来上がり〜♪( ̄▽ ̄)
ポイント

作ってるときに美味しくな〜れ!っておまじないをかけましょう!( ̄▽ ̄)

みんなの投稿 (31)
最高の出来上がり〜! 家族に星三ついただきました〜!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
こんにちわ〜♪( ̄▽ ̄) プリッキーヌはタイ産の唐辛子ですよ! ウチで使う唐辛子はこのプリッキーヌばかりです。辛さもあって風味も抜群にいいのでヾ(@⌒ー⌒@)ノ
自作台湾あんかけだあ!

すご〜い!
おいしソー
こんにちは。コメントありがとうございます。この間、名古屋で初めてあんかけパスタ食べましたが、美味しいですね!今度、このレシピで試してみます。
わーーー、あんかけスパ大好き!
美味しそーー
TETSU♪😋 から あくび
あくびちゃん☆ こんにちわ!
旨さの後に辛さがやってくる究極のあんかけスパですよ〜!^_^

その昔ボクがSDにスナップした名古屋市中区錦一丁目のあんかけスパ専門店の「台湾あんかけスパ」を参考に作ってみました♪
TETSU♪😋 から taka-chan
レッツ! チャレンジ!( ̄▽ ̄)
TETSU♪😋 から おりぃ
おりぃさん☆
コメあざーっす!( ̄▽ ̄)

ボク週1ペースぐらいで食べるぐらいあんかけスパの大ファンなんす(^^;;
初めましてヽ(´▽`)ノ
ピリ辛筍にリスナありがとうございました。

あんかけスパ美味しそう(@ ̄ρ ̄@)
辛い物大好きなので作ってみたいです。市販のあんかけソース近所にあるかしら?(^_^;)
TETSU♪😋 から がうママ
がうママさん☆ 此方こそはじめまして〜♪ あのピリ辛筍は最高に美味しいそうでしたよー!^_^

あんかけソースは名古屋地方の名物だからほかの地域にあるかどうか分かりませんね(^^;; ネット通販でお取り寄せは出来ると思いますよ♪
あくび から TETSU♪😋
あれだよね!すぐわかったよ!
再現したんだぁって(^^)😅👏👏👏
リスナありがとうございます。炭水化物好きとお見受けしましたが。
TETSU♪😋 から あくび
さっすが!あくびちゃんだー!
真似したの分かってくれてたんだねー!

お店にはかなわないけど近いところまではいきましたよー!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノジコマン!
TETSU♪😋 から なつめ
なつめさん☆ わんばんこ!
炭水化物大、大、大、大、大好きで〜〜っす!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
あくび から TETSU♪😋
そりゃあ分かるさっ!
でもお店のよりおいしそうだよ!
名古屋めしだー(≧∇≦)
って家族全員激辛いけるの??
TETSU♪😋 から morimi32
オヤジと女房は激辛好きです! 娘はピリ辛好きです! 変な家族ですw
morimi32 から TETSU♪😋
辛味家族…( ̄▽ ̄)
辛いの大好きです。^_^
めっちゃ美味しそう!
三つじゃ足らん、星四つ! ⭐︎⭐︎⭐︎🍝
TETSU♪😋 から 虎キチ6
嬉しいコメントあざーっす!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
TETSU♪😋 から Kazu Tajima
コメントありがとうございます!

女房に、久しぶりのヒットねって言われました(^^;;
辛そー。でもおいしそう😻
TETSU♪😋 から ちさ🙀
コメントありがとうございます!

旨さの後に辛さがやってきますw
なぜ料理名に台湾?
プリッキーヌは一本でも辛いのに(・・;) 悶絶辛さ、ですね。
TETSU♪😋 から CHOOtaitai
コメントありがたや〜♪(^-^)

名古屋のご当地グルメの一つに台湾ラーメンなるものがあります。名古屋のラーメン屋さんのほとんどが出しています。唐辛子、ひき肉、ニラ、もやし、ニンニクがラーメンの具になっていて辛いのが特徴です。それを具だくさんに作ったスパゲッティだから台湾スパゲッティって名付けましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ

プリッキーヌは毎月わざわざ街まで出かけてアジアン食材専門店で買ってきます!(^-^) 脳天突き抜ける辛さが、カ・イ・カ・ン.. ですww
Juri Kiyoshi から TETSU♪😋
あ~食べたいです!(#^.^#)
初めまして꒰*´∀`*꒱
わたしもあんかけスパ大好きです((´艸`*))
でも近くにはお店もないから、クックパッドで横井風ソースを時々作ります꒰ ︠ु௰•꒱ु
TETSU♪😋 から りぉりぉ꒰•‧̫•ू꒱
りぉりぉさん☆ コメントありがとうございました〜♪( ̄▽ ̄)

あんかけソースご自分で作られるんすね〜! すんばらすぃ〜とです!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
TETSU♪😋 から Juri Kiyoshi
コメあざーっす!
名古屋だったらどこでも食べれますがハズレのお店もたくさんありますからご注意くださいませ! ^_^
Juri Kiyoshi から TETSU♪😋
只今味仙の台湾ラーメン特集を口空けっぱなしで見ております(;o;)
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