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- 2012/12/29
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ごまめ 田づくり
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金子 雄介田づくりに使うごまめは直接火をあてると焦げつき苦くなるので、厚手の半紙をフライパンに引きその上で炒ります。小分けにしゆっくり火をいれ、田づくりのパリパリ感を意識し仕上げます。今日は目標1キロ！
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