• お気に入り
  • 37もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2018/09/06
  • 17,701

ウーロン茶そば

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
茶そば
2把
1個
サラダ油
大さじ1
大葉
1枚
れんこん
適量
ウーロン茶
300ml
めんつゆ(2倍濃縮)
50ml
サラダ油
3個
作り方
1
梅は種を除いてペースト状に包丁で叩きます。
2
1を半分に分け、片方を☆と合わせてそばつゆにします。
3
れんこんは2〜3ミリにスライスし、3分程茹でます。
大葉は縦半分に切ります。
4
フライパンに油を加え、熱したら、ときほぐしした卵を入れ、焼きあげたら千切りにし、錦糸卵を作ります。
5
茶そばをたっぷりのお湯で表示時間通りに茹で上げ、水でしめます。
6
グラスに茶そばを入れ、大葉・れんこん・錦糸卵・残りの梅を飾りつけます。
☆を注ぎ出来上がりです。
ポイント

つゆの味がつくので、れんこんや錦糸卵はあえて味付けをしておりません。
梅はしそ梅を使用すると、赤みが鮮やかなのでより彩り良くなります。

みんなの投稿 (5)
ウーロン茶ベースのめんつゆに梅肉を加えてさっぱりと仕上げました。
麺には茶そばを使用し、食べきりやすいグラススタイルでおもてなし料理にも。
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはヤマサのSnapDishのキャンペーン『夏麺グランプリ2018』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「9/24(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
ありがとうございます!
とても嬉しいです!
もぐもぐ! (37)
リスナップ (2)