無水甘酒トマトチキンカレー（≧∇≦）

モニターでいただいた甘酒。そのまま飲んでもおいしかったのですが、これを料理に使えないか…と考えた結果、水の代わりに甘酒で煮込むカレーにしてみました。
グラインダーでスパイスシードを擦ったスパイス、塩麹に漬けた鶏肉を圧力鍋でほろほろに柔らかくなり、時短に作ったカレーは最高です（≧∇≦）
ごちそうさまでしたっ！