ガナッシュサンドクッキー

以前マカロンで使ったガナッシュがビミョーに余っていたので使いきろうとクッキーを焼いてサンドにしました(*^-^)

前は抹茶で作っていたのをココアに変えてチョコクッキーにしてダブルチョコに！

混ぜてカットして焼いたらきちんと冷ましてからガナッシュを挟みました☆
挟むのももう余らせたくないからたっぷり挟みましたよ(*≧∇≦)ﾉ

クリームたっぷりで食べるとはみ出てくるくらいです！
挟んでいる部分はしっとりになっていますが周りはサクサクです👍

このクッキーもあっという間になくなりました♪
手軽に食べれるのでいつでもいいですね(〃∇〃)