フルーツケーキのリメイクでおもてなしトリュフ

X'masのフルーツケーキが食べ知れなくて１回目のリメイクはハート型にそてガナッシュでコーティング
それでも
まだ食べきれなくて、
思いきってクラッシュして生の苺も潰しながらちょうどいい柔らかさまで加えて
丸めて、チョコレートコーティングして
トリュフにしました
しっとり、苺のフレッシュな香りも加わって
また、新たなスイーツに生まれ変わりました

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