ブカティーニ　パスタ　コン　サルデ　（いわしのパスタ） #シェフごはん

このパスタは食材の組み合わせがポイント。\n特にいわしとウイキョウの葉（フェンネル）が味の要です。\nフェンネルが手に入らない場合は、ディルかセロリで代用を。\nソースが多少すっぱい仕上がりでも、干しぶどうの甘味がまとめてくれます。