春のひじきサラダ|tomtomverdeさん

手料理

2017/04/05
1,057

春のひじきサラダ

レシピ

材料・調味料

ひじき・醤油・酒・みりん

文旦・菜の花

干しあみ海老

エゴマ油

作り方

0: ひじきは水で戻し
醤油・みりん・酒・出汁で炊いて
あら熱を取り冷蔵庫で寝かしておく。

1: 菜の花は塩茹でして氷水に取り
水を切っておく。

2: ボウルで1と2を和えて、ボウルの上で文旦を剥いて(果汁も余す事なく使用)文旦の実を和える。

3: 3に、干しあみ海老とエゴマ油を和え
塩で味を整えて出来上がり。

ポイント

ひじきは沢山炊いておくと色んなお料理に使えて便利です❗

みんなの投稿 (1)

: tomtomverde

大好きな菜の花を旬な文旦と和えてみました☺

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