アコウ（キジハタ）のソテー❣️魚屋さんの捨てる部分だよ。✨✨✨オマケの一皿だよ。(*´ω`*)✨💛

✨
昨夜のオマケの一皿だよ。(〃ω〃)

魚屋さんがお刺身作るところ見たことあるかな？
三枚に下ろして、腹骨をスキ切りします。大きな魚ならそこから五枚下ろし。血合の部分は骨があるし、切り取ることも多いんです。

その二ヶ所は普通捨てるとこなんです。

魚屋さんは頭も捨てちゃうことがあるよ、商品価値が低いからね。


しかし、僕は捨てない。

何故か？って、

ふ、、、釣師だからさ。(￣∀￣)


おおおおおお、決まった！久しぶりに決まった！

我ながらカッコいいな！(〃ω〃)✨💛


とまぁ、そういうわけでそんな切れ端も、貧乏性なおいらはフライパン取り出して、さっさと焼いちゃいます。

塩・白胡椒で下味をつけてバターで焼きます。簡単なもんだよ。(//∇//)

お皿にアイスプラントとミニトマトを飾り焼いた切身を乗せます。

フライパンのバターには魚の旨味がたっぷりです。お醤油少し垂らして軽くこそげ落としてソースを作りお皿に少しだけ添えます。

ね！これでも立派な料理に見えるでしょ。

これで案外、美味しいんだよ。お試しあれ❣️(^_−)−☆✨💛

これはおいしいの間違いないわ❣️
充分、切り身並みに身がついてるやん。
バター醤油最高。ご飯に合う🍚食べたい😋

❣️
サミちゃん❣️\(//∇//)\✨💛
まあね、魚がデカいのと、最初からそのつもりで厚めに切ってるのとで、立派な料理だよ。バレちゃったな❣️(//∇//)
せう！ご飯のオカズだよ、これ！見た目は酒の肴っぽいけどね、ご飯ススムよ〜(*≧∀≦*)✨💛

はじめまして、
こんばんは🌠

ご挨拶に来るのが遅くなり、
いつも無言ポチで、
ごめんなさい🙏

いつももぐりりす、
ありがとうございます😊
海釣りされて、ご自身でお料理！
魚捌けるの、いいですね🎶
私は、料理は好きですが、
お魚は、三枚おろし出来ません💦
沢山食べる所があるんですね！👍

私も釣りは好きなんです❣️
今はあまり行ってないけど、
バス釣り大好き❤で、
良く釣りに行ってましたよ！😊
生臭いので、食べはしませんが💦

これからも沢山、お魚釣って下さいね✨
そして、これからも宜しくお願いします🙇‍♀️

❣️
いちごちゃん❣️こんばんは〜\(//∇//)\✨💛
無言ポチ！？いえいえ、ご心配なく、みんなそうだからね。(*≧∀≦*)❣️

お！バスやってたんだね、僕も若い頃はNBCに所属してたよ。食べれる釣りに変わったけどね。(^_−)−☆✨💛

遊びに来てくれてありがとう❣️これからもよろしくね❣️(*´∇｀*)✨💛