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手料理
- 2015/07/11
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豚丼
レシピ
作り方
- 1
- まずタレ作り。
しょうゆ:みりんは1：2の割合で好きなだけ作って下さい。
保存が効くので、豚丼以外にも色々つかえます。
小鍋にしょうゆとみりんを入れ、弱火で全体の量が1/3位になるまで煮詰めます。
火が強いと吹きこぼれるので注意して。
アクがでたら取り除きます。
- 2
- フライパンで豚バラを焼きます。
熱したフライパンに豚バラを入れ、ガーリックパウダーを適量振り入れ、適度にカリカリに焼きます。
あまりカリカリ過ぎても美味しくないです。
余分な油を拭き取り、黒胡椒を適量かけます。
- 3
- 丼にご飯を入れタレをかけ、焼いた豚バラを乗せ、お肉なもタレをかけます。
彩におネギを散らして完成です。
ポイント
タレを作る時の吹きこぼれと、豚バラの焼き加減に注意。
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タレさえ作ってあればあっと言う間にできて、めっちゃ美味しい豚丼です💕💕