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手料理
- 2015/01/28
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親子丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は薄くそぐように切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。
三つ葉は食べやすい長さに切る。
- 2
- 調味料を混ぜておく。
卵も割って溶いておく。
- 3
- 親子丼鍋に調味料を入れ強火にかける。
煮たったら鶏肉を入れ片面火が通ったらひっくり返し、玉ねぎを入れもう一度煮たったら中火にして更に煮る。
- 4
- 鶏肉に火が通ったら卵液の2/3量を流し入れ三つ葉の半量を散らし蓋をして１分煮る。
蓋を取り残りの卵液と三つ葉を入れ蓋をし、火を止めて15秒から30秒。
- 5
- どんぶりにご飯を盛り付け具を乗せる。
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