里芋と舞茸の絶品とちぎ和牛巻きコロッケ #シェフごはん

コロッケにするので、里芋は蒸し器で蒸します。(約18分位)\n揚げる時の温度は180℃。\n油から取り出すときは、180℃以上になっているとカラッと揚がります。