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- 2016/10/28
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紅茶シフォン
レシピ
作り方
- 1
- ＊の卵白と砂糖を合わせてメレンゲを固めに作る
- 2
- 別のボールで卵黄、砂糖を白っぽくもったりするまでHMで混ぜる(メレンゲを作った後、洗わずに使ってOK)オーブンを予熱170度
- 3
- 紅茶シロップ+牛乳、アールグレイティーパック混ぜ合わせ、薄力粉を入れてホイッパーで混ぜる
- 4
- メレンゲをお玉1〜2杯分入れて、ホイッパーでしっかり目に混ぜる
- 5
- 残りのメレンゲを入れて、ヘラで空気を入れながらまんべんにサックリ混ぜ合わせる
- 6
- シフォン型に流し入れ、トントンと空気を抜き、予熱したオーブンに入れ20分。アルミホイルをかぶせて15分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければOK
- 7
- カルディのアールグレイシロップ。加糖なので、砂糖は控えています。シロップ無しなら、砂糖50gずつで焼いてください
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単に飲むだけでなく、アレンジしちゃうよ〜🙌
コレ、5倍濃縮なんだけど、3倍くらいに牛乳で薄めたものを使ってます
昨日作って、今朝、朝ごはんにいただきました。シットリ、シュワシュワ〜
21センチシフォンが1回で無くなりました😅
子供達！どんだけ食べるんだ😜