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#カレーパン
#レトルトカレー
1つあたり糖質量約27g(推定)
8個分
レトルトカレー1袋（200g）
薄力粉大さじ1
よく混ぜてレンチンでとろみをつけて冷蔵庫で休ませる。
強力粉200g
ドライイースト3g(今回は風と光のもの)
砂糖10g
塩3g
油脂20g
水110g(様子見て調整)
捏ねて30℃で40分1次発酵。
8分割して丸めて10分ベンチタイム。
12cmほどの楕円に広げ、カレーを乗せて半分でおってしっかり閉じる。
パン粉適量
成形した生地を水にくぐらせてパン粉をつける。
35℃で40分ほど2次発酵。
170℃で8分弱返しながら揚げる。