じゃがいもと人参のおかか胡麻炒め

残っていた薩摩揚げも少し入れました。
人参、じゃがいもを胡麻油で炒め、フライパンに蓋をして少し蒸し焼きにして、火が通ってきたら、めんつゆ・かつお節・胡麻を入れてサッと炒めました^_^
お皿に盛ってから、更にかつお節と胡麻をかけて頂きます。