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手料理
  • 2021/06/13
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梅シロップ&梅酒

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完熟南高梅で、シロップと梅酒作成。

シロップは、南高梅と氷砂糖と少量のりんご酢を投入。
梅酒は、氷砂糖と果実酒用焼酎。
分量は、同量というより氷砂糖をちょっと少なめに入れてみました。

できあがらないとわからないけど、
南高梅作る前からいい匂い♪
梅の力で美味しくなると信じて待ちます
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