【食卓を紡ぐおたより便】梅酢 de 蕪のおひたし

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おおー✨✨
またまたすごいのが来ました！


今回のおたより便は
【梅酢】



ちょっとお味見。


おおー✨
雑味がなくて
スッキリとして
梅の香りが鼻いっぱいに広がる(∩˘ω˘∩ )♡


すごく丁寧に作られてるのが
感じられて、
そして、
どこか懐かしい味もしました(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡


亡き母が毎年梅干しを漬けていたのだけど、
その時に出てた汁かな？←言い方


あれが梅酢か？
たぶんあれが梅酢なら、
梅酢(梅酢ジュースの素)と梅シロップを梅干しの副産物として、
瓶詰めにして分けてくれていた。


だから、
懐かしいのかな～



などと思いながら、

まずは味見がてら、
蕪をスライスしておひたし風にしてみました☺️


おおー✨✨
雑味がなくて
スッキリとして
サッパリしておいしい！


塩こんぶを加えてしまったけれど、
塩こんぶはなくていいかも🤔



懐かしみながら、
大事に頂きたいと思います😌🧡





#食卓を紡ぐおたより便
#スナップディッシュマーケット
#snapdish
#梅酢
#延楽梅香堂

おはよー🌞😊🌞
さっぱり箸休め
めっちゃ美味しそう😋😋😋
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

梅酢はいろいろ使えそうだね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

今週もよろしくね︎💕︎💕

からちゃん💞
来てくれてありがとう～

梅酢って注目してなかったけれど、色々使えそうだね。
先人の知恵だよね〜


なんか月曜日はダル重だけどがんばろうね～

今週もよろしくねーヽ(＊´∀｀)人(´∀｀＊)ノ