ほたるいかの梅酢マリネ サラダ仕立て

梅酢を使った爽やかなほたるいかのおつまみ。
どこかで食べたとか見たとかではなく私のオリジナルレシピです。

和食カテゴリ。日本酒に最高。

すいません、生意気ですが食べた瞬間に誰にも教えたくないなーパクられたくないなーと思ってしまった。んでもレシピ書いちゃおうかな。笑
脳内で完成していたので試作をするまでもなく一発で完璧、手放しで自画自賛したくなる美味しさだった。うふふ。

滋賀のサラダ野菜、最終章。
なんと到着してから1週間。まだまだピンピンしてるの。すごいよね。

コーズ七海さん度々すまん野菜友よろしくお願いします🥰

そしてかおるさんから頂いた赤大根、これがツマとして最高にいい仕事してくれました!!
ありがとうねーー。

#和食 #おつまみ #ほたるいか #ホタルイカ #青のり #すじ青のり #梅酢 #自家製梅酢 #梅酢マリネ #サラダ仕立て #日本酒

美しい✨

レシピにポイントがたくさんあるね

ハラハラとかかってるのはスジアオノリだったのか！分けてもらった美味しい梅酢とオイルでこれも作ってみたいな🦑

葉野菜の使い方も、まるでブーケのよう
可愛い大根ともコラボしてくれてこのお料理の完成度はセンスのかたまりよ

美味しく調理してくれてありがとうね！🥬

ありがとうございます😊

お野菜、鮮度が長続きして凄かった!
こちらじゃなかなか出会えないよ。
すんばらしい作フォトありがとうね🥰
添え物も色々入れ替えて楽しめそうだよね。