蛤のしゃぶしゃぶ 〆のバター雑炊

蛤をしゃぶしゃぶして、雑炊にします。
カルピスバターでこくを黒粒胡椒でパンチをつけるのが蛤雑炊では好みです。

わー！これは絶対美味しい！汁完食します😆

おはようございます。
パスタもいいですよね！もう少しして、
ハマグリからヌルヌルしたエキスが出る時期になったらやります。まだ、あっさりしているので。

コメントありがとうございます。

しゃぶしゃぶした出しはエキスの宝物ですからね。美味しかったですし、600ccほどのストックもできて幸せです。笑

おはようございます。
雑炊とはいえ、とても手が込んでいます(*u_u)
見習わなきゃ～(*≧∀≦*)

To: mikipoppo 　遅レスで大変失礼しました。

基本に忠実にやらないで手を抜いて満足しないと、もの凄くがっかりするんです。地産自消ですから…苦笑