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手料理
- 2016/06/18
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黒糖鈴カステラ
レシピ
作り方
- 1
- 材料を全てボウルで混ぜ合わせる。シュー生地くらいの固さになります。
- 2
- 絞り出し袋に入れ、たこ焼き器の電源を入れる前に8分目まで絞り入れる。
- 3
- 電源を入れ、生地がふくらんで穴がぷつぷつあいたら電源を切り、竹串を使ってひっくり返す。
- 4
- そのまま5分余熱で仕上げ、竹串をさしてみてなにもついてこなければ熱いうちにビニール袋に入れる。
- 5
- 粉末黒糖をまぶし、冷ます。
ポイント
余熱であっというまに色づくので、こまめにオンオフします。油はひかなくてもきれいにはがれるので、もしくっついた際は少し待ってから再度挑戦してください。
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