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手料理
- 2021/11/12
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♯1299 ポテサラカレーまん♪
レシピ
材料・調味料 (4個分)
作り方
- 1
- ボウルに★を合わせて生地がなめらかにまとまるまで捏ねたら濡れ布巾をかけ倍の大きさになるまで発酵。
☆を合わせて具を作る。
生地を4等分にして丸め直し、麺棒での円に伸ばし具を包んでクッキングシートに乗せ、好みの方法で蒸す。
ポイント
※すぐに作りたい時はホットケーキミックス150ｇ+水50ｇの生地でもOK。
※中力粉がなければ薄力粉100ｇ+強力粉30ｇでもOK。
※ターメリックは色付けなので無くてもいいし、他の着色方法でもOK。
※プロセスチーズはスモークやバジル、ガーリックやベーコンなど色々な風味でアクセントにしてもOK。
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