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手料理
- 2017/08/22
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ニンニク茄子とイベリコ豚カツサンド。つるむらさきのレモン和えを挟んで、パルミジャーノパン粉を散らして。
レシピ
作り方
- 1
- スライス茄子とミニトマトのアヒージョを作ります。
- 2
- つるむらさきを湯がいて、
粘りが出るまでたたいて
レモン果汁を加えてさらに
混ぜ混ぜします。
- 3
- アヒージョの油で、
とんかつを揚げます。
- 4
- アヒージョととんかつを揚げた油で、
パルミジャーノパン粉を作ります。
- 5
- トーストを焼いて、
具材をすべて挟んだら出来上がり。
もぐもぐ! (36)
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すべての油を吸った、
パルミジャーノパン粉が
一番美味しい。