ことり*さんの長芋と豚バラのこっくり炒め*

先日の夕食にことりさんの長芋と豚バラのこっくり炒めを作りました。
長芋はタワシでこすり洗いをして、皮の汚れとヒゲ根をこそげて、皮を剥かずにそのまま使ってます。
焼いて脂を落とした豚バラの香ばしさと、長芋のサクホク食感が面白く、タレも甘辛こっくりと絡まってとても美味しかったです♡
ことりさん、素敵なレシピをありがとう～❣

真希さん❗
スナップめちゃめちゃ美味しそう😆
長芋の皮何気に美味しいですよね‼
んー😆
私もまた食べたい😆

みったん💓
そうそう、みったんが長いもの皮も調理して食べてるのを見て、私もとろろにする時以外は皮付きで使う事も多くなったよ👌😊
これとっても美味しかった～💓
うちもまた作ろうっと🙆
巻く方も作んなきゃだわ💪
見に来てくれてありがとう💓🙌

真希さ～ん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ﾉ
嬉しいお知らせをどうもありがとう‼
長芋と豚バラのこっくり炒めを作ってくれたんだね～😍わ～💕💕

真希さんのこのグリーンの器すごく好きで😆お料理を合わせてくれて嬉しいなぁ🎵
皮付き長芋！
長芋は皮付きでも食べられるんだよね😊皮付きの方が栄養も多くておすすめって長野の長芋農家さんに教わった事があるの😊でもまだ試したことなくて！😅💦💦今度やってみよう🎵

豚🐷バラからの旨味エキスとこっくり甘辛味のタレと長芋のコラボ😊

炒めた長芋の食感がホクホクでどこかしゃきしゃきも感じたり😊そこが旨し、なんて思う私ですが
真希さんに美味しいと言ってもらえて本当何より🙌✨✨

こちらこそ、素敵に作ってくれてどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ﾉ💕💕

ことりさん、見に来てくれてありがとう～💓🙌⤴
うんうん、このお皿前に誉めてもらったから使ったよ😳←ポッ（笑）😂
私も前は長芋の皮も食べる発想はなかったんだけど、みったんが前に長芋の皮をチップス風にして食べてるのを見て、「なるほどな～」って思って結構皮付きで調理する事も増えたよ👌😊
そうそう✨
長芋のホクホクしつつサクサク感も残ってる部分もあって、それが面白くてハマるよね👍
今度は真希真希🌀の方も作ってみるね🙆
こちらこそいつもやみつきレシピをありがとう～💓🙌

まきさん😃こんばんは❤
長芋、皮ごと食べれるんですね～！😳
確かに、栄養ありそうですもんね！
今度から、皮付きで食べよう😃

このお料理、お酢も使うんですね💕
長芋サクホク♪、甘辛タレで、美味しいのね😍

しまった💦油断してたら、こんなに美味しそうなの作ってたー😆
長芋大好き❤豚バラのコクと長芋の、サクサク❤️食べさせて🙏💕💕💕

長芋と豚バラといえば、お好み焼きの名コンビ🤗 いつもピーラーで皮を剥いてたけど、剥かない使い方もあるのね✍️

う〜ん、これは美味しそう😋

真希👲🌀ちゃ〜ん💕

あっ❗️今夜トロロで食べちまった😨
それに野菜炒めで肉🐷もおったのに
このことりちゃん🐤の長芋のんを
食べれば良かったじょ😭😆💦

ことりちゃん🐤って
何気にめぐぴょん🐰なみに⁉️😂
妙にハッスル ハッスル食材の長芋
大好きじゃよね
💪💪💪🤣✨ハッスル ハッスル🎶

豚バラ🐷の旨味と(豚バラ🐷を語らしたら
右に出るものはおらん 笑)
長芋のホクホク食感で
メッチャ旨そうじゃ👍😋😍💕

組長🌪から聞いたが…
お主👲、💂👵と遊んでもらえんで
サビチィかったのかぁ😚←勘弁してくれ顔
😂😂😂

yuccaしゃん✨
そうそう、皮ごと食べられるんですよ🙆
ひげ根は取りづらかったらコンロの火で焼くと取りやすいです👌←調べた😁
この甘辛だれ、お酢が入るからこっくりしてるけどクドくありません👍✨
美味しいよ～😋
見に来てくれてありがとう🙌

nonkoさん😁
長芋は生も加熱もうんまいよね😋
これは甘辛だれが絡まってサクホク食感だよぉ～⤴
あげないよぉ～～（笑）😎✨←ドMの精一杯のドS（笑）😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌

zooちゃん🐘
そういえばそうだわ😂←お好み焼きコンビ今気づいた😆💦
すりおろす時も皮ごとでもオッケーなんだって👌😊
このこっくり炒めも長芋の食感がクセになるし、タレも美味しいよ😋
見に来てくれてありがとう～🙌

爆💣ちゃん👵

未起組長💃に暴れん坊2人💂👵のお世話のお礼をしたら、私が寂しいと勘違いした様じゃよ😳←言い当てられたんか❔😂

今夜はトロロで飯と一緒にたんまりいきやがったのか（笑）❔😚💢←怒れる咲きコーチ😂
確かにことりさんは長芋👴マスターでもあり、お豆👴マスターでもあるじょ（笑）😂
爺ちゃん👴奪われちまうんじゃね❔😂
トロロにしてる場合ではないから、👵ちゃんもこっくり炒めて食べるがいいじょ～👍⤴👴✨🔥←こっくり炒められとる😂
見に来てくれてありがとう～🙌

長芋って皮ごと食べられるんだね❣️
皮と実の間に栄養があるってよく言うけど、つい剥いちゃってたよ〜😅
でもよく考えたら、フライドポテトも皮付きがあるし、サツマイモも皮ごと調理するから、長芋も一緒なのかな😳
こちらのこっくり炒めも美味しそうだよね〜🤤
お酢が入ってるのもツボ〜❤️
🌟つけてこよっと🎶

ふぅちゃん💓
そうそう、だって自然薯はデコボコしてて皮むき出来ないから、ひげ根を焼いて皮はこそげてすりおろすでしょ👌😊
長芋は皮も剥きやすいけど、省ける手間は省きたいやん（笑）😂←主な理由😂😂😂
すし酢が入るこっくりダレはしつこくなくて良いよ👌😋
見に来てくれてありがとう～💓🙌

これも作りたいと思ってるやつー💕
長芋って熱通すと独特のほっくり食感になるよね。すし酢が入るのもどんな感じになるのか気になるよ。

咲きちゃん💓
長芋は加熱してもサクサク感も残るのがエエよね👌😊
ホクホクしててたまにサクサクしてて😋👍
すし酢にお醤油合わせだから、智ちゃんの豚バラとネギのおつまみが好きな人はこちらも気に入ると思うよ🙆
見に来てくれてありがとう～( ˘ ³˘)♥

ことりちゃんの山芋レシピだ〜❣️
こちらも⭐️のまま忘れてる〜〜💦😅

この組み合わせと味も間違いないね😋

いい色で美味しそうo(^▽^)o

ともちゃん💓
そうそう、こちらは巻かない方のんだよ（笑）😁
先に豚バラを焼いて脂を落としてるし、すし酢入りのタレでこっくりしつつもしつこくなくて美味しかったよ👌😋
長芋は火を通すと食感も楽しいよね🙆
見に来てくれてありがとう～💓🙌

長芋を加熱すると食感がホクッとシャキッとして美味しいよね♡
豚バラの旨みが移って美味しそう♪
私も最近皮むかないで使ってるよ～
皮もまた美味しかったり😋
剥く手間が省けるっていうのが最大の魅力やけどね(笑)

あゆちゃん♡
そうそう、手間も省けるしゴミ削減でエコよエコ（笑）👌😏←地球に優しいぐうたら（笑）😂
皮剥かない方が、切る時もぬめぬめしなくてやりやすいよね😁
長芋の食感も楽しいし、甘辛ダレが美味しかったわ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌

真希ちゃん💕
皮付きで使ったんだね✨
皮付きの他のお料理作ったことあるけど、美味しいよね✨

長芋ホクホクで豚バラとの組み合わせもいいね👍😊😊😊
甘辛ダレが絡まってめっちゃ美味しそう💕💕💕

真希さん こんばんは🌙
長芋、皮いつもむいていたー！なんか勿体無いことした感…(T ^ T)
そっかー、火を通すお料理のときは、使えるのね！
なんか、栄養も詰まってそうだよね（なんとなくだけど😅）

豚バラの旨味を吸った長芋がホクホク美味しそうだね💖

長芋のヒゲ根はコンロで焼けばいいのか🤔💡✨
シャクっと長芋にカリッと豚バラ
こっくり美味しそう💕
この緑の器素敵だよね✨
前にも言ってたらごめんね🙏💦
(スグに忘れるから😅)

智ちゃん💓
うん、最近加熱調理する時は皮付きのまま使う事も増えたよ😊
炒めたり焼いたりする時は、皮も香ばしくなって美味しいよね👌😋
このこっくり炒め、長芋の食感も面白いしタレも甘辛くてお酒もご飯もすすむわ👍⤴
見に来てくれてありがとう💓🙌

ちゃーさん、こんばんは🌃
何かね、生ですりおろす時もひげ根さえ取って、色白に仕上げるとか気にしないなら皮ごとでも大丈夫らしいよ🙆
そっちは私も最近知ったんだけど（笑）😂
皮は食物繊維も豊富だし、発ガン抑制効果もあるらしいよ👌😊
このこっくり炒め、長芋の食感が面白くてタレも美味しかったよ😋
見に来てくれてありがと～🙌

みっ👃👌❕
そうそう、私はちょこっと使いなら焼かずにむしるパターンも多いけど（笑）😂
豚バラも程よく脂を取ってカリカリ香ばしいし、長芋の食感も面白くて美味しかったよ👌😋
緑の器、皆さん誉めてくれるから、私も誰に誉めてもらったか覚えてないから大丈夫よ～（笑）😂←忘れっぽい仲間😆
見に来てくれてありがとう💓🙌

これはすし酢使いのほんのりした酸味が良いよね😉
長芋の食感も好き💕
私も揚げる時はずっと皮付きだったけど、それ以外も皮付き美味しいよね！
この間TVで笠原さんも皮付きで煮てたよ！
栄養効果も高いし煮崩れ防止にも良いって😉

まるちゃん🙆
そうそう、こっくり仕上がるけどすし酢が程よくバランスを取ってくれるからしつこくないんだよね👌😊
おぉ、皮付きで煮物も良いね😃
確かに煮崩れしなさそうだわ👍
皮むく手間も省けるし食物繊維も取れて一石二鳥だよね🙆
見に来てくれてありがとう～🙌

真希ちゃ〜〜ん

ことりっちのんなんだね😃👍🏼

長芋と豚肉の甘辛炒めかな〜〜😋
皮付きがまた😃👍🏼

寿司酢入りでさっぱりと食べられちゃう感じかな〜〜😊

素敵な器にマッチしてメッチャ美味しそうやぞ〜(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ 💞

チョッパーちゃん✨
そうそう、手間をはぶいたとは言わず敢えて皮付きでと言っておこう（笑）👌😁
皮も香ばしくて美味しいんだよね😋
こっくりした味付けだけどすし酢が程よくバランスを取ってくれるから、しつこくなくて美味しいの🙆
見に来てくれてありがとう🙌