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手料理
- 2015/10/09
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バターナッツの濃厚プリン
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 鍋にグラニュー糖と水を入れて強火にかけ、泡ぶくぶくが小さくなり全体が焦げ茶になったら、お湯で伸ばし型底に流す
- 2
- バターナッツにラップし、レンチンして柔らかくして皮を剥く。さらにバターナッツを適当な大きさに切り、少量の水をかけラップをし柔らかくなるまでレンチンする
- 3
- 良く潰したバターナッツと砂糖、卵をよく混ぜる
- 4
- そこへ牛乳、生クリーム、ラム酒を加え、よく混ぜたら濾してカラメルの入った型へ流し入れる
- 5
- 天板にお湯をはって、150度のオーブンで50分蒸し焼きにする。竹串にさして何もついてこなければ焼き上がり！
ポイント
良く冷やしてから型抜きしてね。
もぐもぐ! (107)
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沢山もぐもぐ、フォロー有難うございます😊
よろしくお願いします💕
どの写真も美味しそうですね😍
よろしくお願いします💓
judymamaさんのスィーツもとても美味しそうですね✨
これからよろしくお願いします💕