柿とビーフのマリアージュ🐮 NHKキッチンがゆく🎥を観て

昨夜📺でフレンチシェフが山梨の甲州ビーフと富有柿を使った料理を紹介していました。番組検索でレシピを👀見られたので早くも食卓に登場👍✨

☆ソース☆クリームチーズ・生クリーム・レモン汁を軽く煮る
☆付け合わせ☆ピスタチオとクルミの砕いたもの・柿の皮のチップス(薄い皮を油で揚げる)・自家製のクレソン🌿

ざっと書かれた作り方読むと料理名ほど難しくないんだね♩
そのまま食べるか捨てるかの皮がお洒落チップスになるなんて、驚き👀✨ フランス色の赤青白＋柿＆自家栽培のクレソンとのコントラストも綺麗ですね！
柿シーズン終了間近 やってみたいなぁ~😋💕

いつもリスナありがとう💕柿の葉が無かったので蒸さず、ただ焼いただけ。チーズソースがこってり系だからヒレ🐮🐷がいいよ。柿の甘さもぐっとくるから辛党の方は少なめの方がベタ〜👍
柿の次は何かな〜旬を追いかけ、いと楽し💕師走だから運転気をつけてね😊

柿とお肉を合わせるなんて素敵です😍💕 わたしも食べてみたい〜✨✨

ゆかりさん、おはよう😄朝起きたらビックリ💦沢山のmogmogとリスナありがとう💕まるでサンタさんがきたみたい（笑）ゆかりさんのような美しい和食を目指して精進しますわ(*^o^*)

柿のなつさんね🎵いらっしゃいませ〜🙋リスナありがとうございました💕またお暇な時にどうぞ。