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手料理
- 2021/05/20
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ハーブ唐揚げ&ローズマリー・タイム素揚げ&ベビーリーフ
レシピ
作り方
- 0
- 鶏肉を洗う。ペーパータオルでふく。
鶏肉の余計な脂身を取る。
食べやすい大きさに切る。
- 1
- 鶏肉にスパイス調味料を多めにふる。
- 2
- ジップロックに鶏肉・ニンニクと生姜のすりおろし・ローズマリー・タイムを入れておく。
時間がないときは、これを揉む。
- 3
- 米粉をつけて、米油でカラッと揚げる。
最初にローズマリーとタイムを揚げてから、鶏肉を揚げる。
ポイント
スパイス調味料は、クレイジーソルトやマジックソルト、普通に塩胡椒で代用できます。
ローズマリーやタイムの生が手に入らなければ、乾燥のものや粉末とかでも代用できます。
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