おうち中華＊あっさり鶏塩肉まん&スパイシーカレーまん

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: ゆずぽん

肉まんは、豚挽き肉が無かったので
鶏モモ肉を使用。

玉ねぎで嵩増ししながら
余っていた筍とネギ、
生姜を入れて作った餡を包みました。

照り焼き味と悩んで塩味です。
↑ 照り焼き好きだなw

カレーまんは、
合挽き肉と玉ねぎ、人参で作ったカレー餡を
スライスチーズと共に包みました。

どちらとも餡は家にあった材料で。

餡を１個につき25～30g包んだとして、
100～120gあれば大丈夫かな…？
という大雑把ともいえるスタイルで調理𓎪𓈒𓐍

でも、カレーまんが予想外に美味しく出来て驚き(๑°ㅁ°๑)‼✧

ちなみに…
肉まんの生地は、いつもこれ ( ›◡ु‹ ) ✧
沢山作ってきましたが、これが１番美味しいからお気に入り♪

なのに、水分を一気に入れてしまうという凡ミスによりベタベタに…。

そこへ粉を足したから
失敗したかと焦りました。

カレーまん、ふかふか( *´ސު｀*)♡
穴からチーズが噴火したのもありましたが
そこはご愛敬でw

蒸し立てを熱々で頬張れるのも
手作りならではです( * ˃́ꇴ˂ *)✧

#中華料理 #肉まん #中華まん #カレーまん #鶏もも肉 #余った材料 #SDGs #おうち中華 #包子

: ゆずぽんから 9421beru へ

そうなんですね🍛✨
チーズ出てくるの美味しいですよね♪

私は王道肉まんが好きです◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜
あと、ローソンの黒ごまあんまん!!
皮まで真っ黒のごまなのが最高♡

でも結局、中華まんは全部好き(灬´ิω´ิ灬)w

: ゆずぽんからこずりんへ

こずりんさん、こんばんは❣️

こずりんさんも肉まんお好きなのですね💡
美味しいですよね～。
冬は誘惑に負けてちょくちょく買ってしまいます(*￣∇￣*)ﾌﾌ

図書館で借りた本に載ってて、それがふわふわで美味しかったので、それから同じ作り方してます(o´罒`o)

: あみ

ゆずぽんさん💓

とっても綺麗で可愛い肉まんとカレーまん😆💕

私はこの成形が、いくら頑張ってもできないんです💦
さすがゆずぽんさんです❣️

もう影も形もないでしょうが
肉まんもカレーまんもどちらも食べたい〜🤣

: ゆずぽんからあみへ

あみさん、こんばんは💕

パン上手なあみさんに褒めてもらえて嬉しいです～(꒪˙꒳˙꒪)✨

私も最近コツを掴んだのですが、頻繁に作らないので、次に作るときはまた初めてみたいな感覚です。
なので、何回作っても安定しないんですよ(笑)
ヒダの数とか分からないし( ﾉ д - )

あみさん器用だから、何回か作れば上手に作れちゃうと思いますよ👍

ふふふ。
２種類とも私のお腹におさまってしまいました～(o´罒`o)ﾉw