お任せメニュー 日替わり弁当 豊川市配達

土曜日はお任せメニューでお届けしています。

本日のメニューではございませんが、どて煮などの赤味噌は御油町のイチビキ第一工場製と地元豊川市小坂井町の老舗株式会社真菱（まさびし）のお味噌も使っています。

真菱さんのお味噌はスーパーなどでは一切小売はされていないブランドです。
学校給食や地元のうどん店など卸売の専門です。知っている方はこぞって利用しています。
理由は明快で保存料を一切使っておらず、保存性の高い味噌でも夏場などは表面にカビが生えてきます。
そのため当店も保存性が悪いので秋口から冬場にかけて利用しています。
夏場も計画的に仕入れて安全で美味しいお味噌でお惣菜をご提供したいと考えていま