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レシピ
作り方
- 1
- 豆腐の水切りをする。
目安: レンジで600〜800w 40秒くらいチンする。切れてなかったら、様子を見ながらもう少しお願いします。
チンしてる間に、野菜をみじん切りにする。
ひき肉と混ぜる。
豆腐の水が切れたら、火傷しないように少し冷ましてからボウルに入れて、一緒に捏ねる。
- 2
- 片栗粉、醤油を入れてもう少し捏ねる。
ベトベト手についてくるくらいでも、大丈夫です。
やりにくかったら、スプーンで混ぜ混ぜしてください。
- 3
- 耐熱皿に、クックシートを引く。
スプーン2本を使い、お好みの大きさ形に整えて、上記の皿へ乗せる。
最初はラップをせずに、
600〜800wで2分チン。
そーっと箸で上下をひっくり返して、今度はラップをかけて、600〜800wで2〜3分チン。
中まで火が通ってるか、半分に割って確認を
お願いします🐒
通ってたら完成です。
ポイント
鶏ひき肉 : 豆腐が2:1くらいだったかと思います。
もぐもぐ! (14)
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そのままでも美味しいですが、
カラシ醤油つけると、肉シュウマイ感UP！します